Hurtig levering
Sikker betaling
30 dages returret
Stort udvalg

Dripster Cold Brew kaffebrygger

På London Coffee Festival i april 2017 smagte vi cold brew brygget på Dripster for første gang. Til stor overraskelse smagte den kolde drik af meget mere end forventet. Dripster gør kold kaffe til mere end blot ”kold kaffe”. Med Dripster får du en smagsoplevelse.


Kold bryg metoden
Fra naturens side indeholder kaffebønner en række forskellige smagsnuancer. Den friske frugt smag er i højsædet, hvorimod at bitterstofferne skal minimeres. Den specifikke smagsprofil afhænger i høj grad af både ristning og brygmetode. 

Når man brygger kaffe på traditionel vis og ved nogle former for kold bryg benyttes varmt vand ved brygning. Herved ekstraheres bønnernes smagsnoter og aromastoffer relativt hurtigt til vandet. Ulempen herved er, at man også trækker de uønskede bitterstoffer med. Tilsættes mælk og sødestof kan bitterstoffernes ”gemmes” og disse fremstår mindre markante. Køler man kaffe, som er brygget på denne vis vil smagen ofte blot fremstå mere markant.

Bruges i stedet koldt vand til brygprocessen bliver resultatet helt anderledes. Under et koldt bryg trækker man langt færre smagsstoffer ud af bønnerne. Særligt bitterstofferne forbliver i grumsen og smagen vil fremstå mere nuanceret.

Lad være med at drikke masser af cold brew coffee lige inden sengetid! I og med at brygmetoden foregår langsomt trækkes store mængder koffein ud af bønnerne. Kold brygget kaffe indeholder derfor langt mere koffein end f.eks. espresso gør.

Vælg den rigtige bønne
Ikke alle kaffebønner egner sig lige godt til Dripper brygning. Vælg en bønne med karakter. Jeg vil anbefale en lysristet bønne fra Mellem Amerika eller Afrika.


Første forhandler af Dripsters produkter i Danmark
Vil du vide hvad der røre sig på homebarista markedet er du uden tvivl kommet til det rette sted. Vi forhandler et bredt sortiment af kaffemaskiner og kaffebryggere til baristaer over hele landet- både professionelle såvel som private.

  

På London Coffee Festival i april 2017 smagte vi cold brew brygget på Dripster for første gang. Til stor overraskelse smagte den kolde drik af meget mere end forventet. Dripster gør kold kaffe til mere end blot ”kold kaffe”. Med Dripster får du en smagsoplevelse.


Kold bryg metoden
Fra naturens side indeholder kaffebønner en række forskellige smagsnuancer. Den friske frugt smag er i højsædet, hvorimod at bitterstofferne skal minimeres. Den specifikke smagsprofil afhænger i høj grad af både ristning og brygmetode. 

Når man brygger kaffe på traditionel vis og ved nogle former for kold bryg benyttes varmt vand ved brygning. Herved ekstraheres bønnernes smagsnoter og aromastoffer relativt hurtigt til vandet. Ulempen herved er, at man også trækker de uønskede bitterstoffer med. Tilsættes mælk og sødestof kan bitterstoffernes ”gemmes” og disse fremstår mindre markante. Køler man kaffe, som er brygget på denne vis vil smagen ofte blot fremstå mere markant.

Bruges i stedet koldt vand til brygprocessen bliver resultatet helt anderledes. Under et koldt bryg trækker man langt færre smagsstoffer ud af bønnerne. Særligt bitterstofferne forbliver i grumsen og smagen vil fremstå mere nuanceret.

Lad være med at drikke masser af cold brew coffee lige inden sengetid! I og med at brygmetoden foregår langsomt trækkes store mængder koffein ud af bønnerne. Kold brygget kaffe indeholder derfor langt mere koffein end f.eks. espresso gør.

Vælg den rigtige bønne
Ikke alle kaffebønner egner sig lige godt til Dripper brygning. Vælg en bønne med karakter. Jeg vil anbefale en lysristet bønne fra Mellem Amerika eller Afrika.


Første forhandler af Dripsters produkter i Danmark
Vil du vide hvad der røre sig på homebarista markedet er du uden tvivl kommet til det rette sted. Vi forhandler et bredt sortiment af kaffemaskiner og kaffebryggere til baristaer over hele landet- både professionelle såvel som private.