ESPRESSO BØNNER

KØB ET KILO (4 poser á 250 gram) KAFFE AF VORES EGET RIST
OG FÅ GRATIS FRAGT VED AT BRUGE RABATKODEN ETKILO 

Espresso, som ofte bliver kaldt for essensen af kaffe, et lille stærkt shot med kraftig smag og aroma, lækker i sig selv og som basis for et utal af drikke, såsom cappuccino, latte, iskaffe.  Espresso adskiller sig fra almindelig kaffe ved at være væsentlig mere koncentreret i smag, aroma og konsistens. Dette opnås når vand, med hjælp af tryk i en espressomaskine, tager det bedste fra bønnerne og bliver til den stærke og aromatiske drik. Succesen bag en god espresso, ud over godt udstyr, er kaffebønnerne og en dygtig rister. 

En espressobønne er en mørkebrun bønne, der har udviklet sig længere i risteprocessen, og dermed er mere karamelliseret. Bønnerne er skinnende, har mere krop, bitter smag og ingen syre. Espresso kaffe er ristet hårdere, således at de passer til det tryk, der opstår under brygning på et espressoanlæg.

Espressoen skal have en vis styrke, når kaffen fx blandes med mælk, når man laver de traditionelle cafédrikke, ellers kan smagen forsvinde i den varme mælk. Dette undgår du naturligvis, hvis du vælger en espressobønne, der er egnet til formålet.