Levering ikon Hurtig levering
Sikker betaling ikon Sikker betaling
Retur ikon 30 dages returret
Check ikon grå Gratis fragt ved køb over 500 kr.
ALTID FRISK SLOW ROASTED KAFFE FRA HELE VERDEN

Dripster Do's and Don'ts og Goldbrew Tonic

juni 30, 2017

Dripster Do's and Don'ts og Goldbrew Tonic

Efter at Lars har eksperimenteret med Dripster og lavet de første 15 bryg, er det vist tid til en status.

Der er stor forskel på vand. Det er jo i og for sig ikke noget nyt, men når der er tale om bryg lavet på koldt vand, bliver smagen endnu mere markant. Brug derfor vand der er filtreret. Dette er vand, som du kan købe på flaske, eller vand der har været igennem BWT filter – det kan du købe her ved os.

Jeg vil anbefale, at du gør følgende:

1 -  Kaffen SKAL være lys-ristet og have karakter. Så ender du med syre og sødme i glasset, og du undgår bitterstoffer.
2 - Brygtid er mellem 2 til 3 timer. Man kan evt. lægge et filter til AeroPress over bønnerne, så er det ligesom om, at vandet bedst fordeles over bønnerne.
3 - Kold drip kan selvfølgelig serveres som det er med isterninger, men den bliver lidt sødere med en lille smule sirup.

Goldbrew tonic er Lars’ favorit. Her tager man to dele Kaffe og en del tonicvand. Tilsætter isterninger og citronskal.

Så er vi vist klar til hedebølge og ferie.

Rigtig god ferie

Mette





Skriv en kommentar

Din kommentar bliver evalueret inden den offentliggøres...


Også i Journal & Guides

Hvad er slow brew coffee?
Hvad er slow brew coffee?

januar 27, 2021

Hvad er Slow Brew Kaffe egentligt?

Denne blog forsøger at belyse begrebet, som gennem de sidste par år er blevet mere og mere populært, når man taler om god kvalitets kaffe.

Se hele indlægget →

Din guide til Chemex filterkaffe
Din guide til Chemex filterkaffe

juli 24, 2019

Med denne guide kan du blive endnu bedre til at brygge Chemex filterkaffe.

Se hele indlægget →

Espresso Martini - Sådan gør du
Espresso Martini - Sådan gør du

maj 23, 2019

Din guide til at lave en nem og lækker Espresso Martini, til at nyde på varme sommeraftener.

Se hele indlægget →